フルーツの中では、「森のアイスクリーム」と言われているチェリモヤ☆
食べたことありますか？？
「食べたことないよ〜」という方のために、私がそのオイシサとチェリモヤの中身についてレポートしましたので、どうぞ⬇️の動画をご堪能くださいませ！！
ビデオの中でも述べていますが、こんな美味しくて甘いフルーツがあったら、子ども達もチョコレートとかケーキとかアイスクリームとかポテトチップスなどといった“普通（異常）のお菓子”いらなくなると思います。
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（前編からのつづき）
果たして添加物は一概に“悪もの”なのか？
添加物のメリットとデメリットに関して整理しておく。
メリット・・・便利、安い、簡単、味が濃い、見た目にきれい
デメリット・・・食品添加物まみれ
添加物が世に出回りだした背景は前編の冒頭でもお伝えしたが、今この世に生きているほとんどの人がその恩恵（メリット）を受けている。
時間のない朝のコンビニのオニギリ、お昼のコンビニ弁当、安くて見た目の良い冷凍食品、仕事帰りの深夜のファーストフード、スーパーのお惣菜・・・
どれもこれも添加物だらけだが、「お腹すいた〜！」「時間がない〜〜！！」という時には必ず多くの人が利用しているのではないだろうか？
しかし、重要なことはそのメリット（便利、安い、簡単、味が濃い、見た目にきれい）だけを求めて食卓や子供のお弁当を添加物だらけにするのか、手間はかかり値段ははるけど“手作り”や“本物の食材”を使って代わりに他の無駄な時間やお金の使い方を見直すのか・・・
それは消費者自身の選択であり、食という分野だけではなく、それはもう自分の人生をどう行きたいのか？といった、“生き方の問題”であり“価値観の問題”になってくるのである。
＜食品添加物の蔓延による悪影響＞
メリットを並べたが、こちらはデメリット。
そして、とても深刻なデメリットである。
・化学物質としての病理学は薬害
・価値観の喪失
・思いやりの喪失
・味覚のマヒ
添加物を多く接種する食生活を送る、ということはすなわち家庭での手料理が少なくなるということを意味している。
食事とは大変Social（社会的）なものであり、人間関係を構築する際には重要なアイテムになっている。会社などでの親睦会、歓迎会という名の“飲み会”はそれにあたるだろう。
ノスタルジックな言い方になるかもしれないが、食卓とは会話がうまれるところであり家族同士の絆や人間関係が育まれるところと私は捉えている。
しかし、その食卓が冷凍食品やスーパーの総菜といったものに置き換わればどうなるだろうか？
味は単調で、塩辛く。添加物まみれ。人間の体とは賢いもので、ある程度それが与えられ続けられると、例え最初は不可解に思っていたものであったとしても、だんだんと体が適応してゆく。これが、味覚のマヒということである。
手料理を作る訳でもないので、母から娘へ伝える味なんかもなくなる。「こういう味付けはどうかな？おばあちゃんには辛いかな？塩っぱいかな？甘いかな？」といった他を気遣う想像力も、「こういった味が足りないから、これを入れてみたらどうだろう？」という独創性もなくなるだろう。
そういった人間の持つ独特の想像力や創造力というのは、やはり自らの経験からくるのである。
出来合いのものを食べているだけならば、出来合いの味や創造性を超えることは難しいのである。
また、添加物まみれのものに対しても「なーんともなくなってくる」、これが価値観の喪失。
高濃度の化学物質（添加物）に侵されている体は神経にも影響する。価値観がずれるため、当然自分以外のものに対する気遣いや心を配ることなどにも支障が出てくる。人として大事な、思いやりの心の喪失にもつながる。
豚に賞味期限が過ぎた廃棄のコンビニ弁当やスーパーの総菜を餌として母豚に与えたところ、ほとんどの子豚はまともに産まれなかった、という。こんなものを人間のからだに入れていたらどうだろうか？添加物はすでに“薬害”のレベルにまで来ているのである！
＜清涼飲料水は毒の水である＞
では、最後に清涼飲料水（無果汁）の作り方をご紹介しておきます。
・ブドウ糖果糖液糖・・・甘み。コスト削減。トウモロコシでんぷんからブドウ糖を抽出。酵素反応で果糖にかわる。
・炭酸水
・クエン酸・・・酸味
・アスコルビン酸（ビタミンC）・・・酸味。退色防止としても使われる。レモン５０個分のビタミンCとかの謳い文句の元
・黄色４号・・・原料は石油
・コチニール色素・・・カイガラムシの死骸。天然着色料
・青色1号＋黄色４号・・・合成着色料
（号がついているのは、石油系。）
ここまでが清涼飲料水のベースになり、⬇️の香料で風味や色付けが行われる。
・レモン香料
・オレンジ香料
・メロン香料
また、人工甘味料であるサッカリンを使うと、ノンカロリー飲料の出来上がりである。（現在はサッカリンは安全性の問題からスクラロースなどに変えられている場合が多いが、歯磨き粉などにはまだ使われている可能性があるため、要注意！）
以上が私が視聴した安部氏の番組の内容をまとめたものです。
食品添加物のメリットをとるのも、デメリットをとるのも、本当に自分次第！！
自分が自分の人生をどう生きたいか？！その一言にかかっています。
添加物を体にいれなくても、手間がかからず美味しいものは見渡せばたっくさんあります！！
自分の頭を、そして視野を広げてみてください。
病院通いにお金を使うのか？
それとも美味しく健康な人生を送るのにお金を使うのか？
一度ご自身に問いかける良い機会かも知れませんね。
では最後に、私がYoutubeで視聴した安部氏が出演した番組を⬇️でご紹介しておきます！
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ウィートグラスジュースという苦いグリーンの青汁がスーパージュースとして支持されていますが、この“スーパージュース”、自宅で簡単に作れちゃいます！！
今日は、私が、そのスーパージュースの元になる“小麦若葉(wheatgrass)”をどうやって育てているかをまとめましたよ〜。
参考にしてください！
まず、ウィートグラスを購入します。
↓こういう、室内用ランプもスプラウトを成長させるために効果的です！！
日当たりの良い窓辺があれば、そこでも大丈夫です！
そして↓の動画をご覧ください！
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『フォークス・オーバー・ナイブズ いのちを救う食卓革命』
春の上映会☆in 奈良
「この映画を見て、すぐにキッチンの動物性食品を片付けた。
以来5ヶ月半の間、ずっと菜食を続けてる」
― ジェームズ・キャメロン（映画監督）
「ぜひ見るべき映画です。“肉食”が健康に与える影響について描く、素晴
らしい映画です」
― モービー（ミュージシャン）
「もし、あなたの周囲にガン、糖尿病、高血圧、肥満を患っている人がいる
なら、この映画を見ましょう。そして、
この映画が牽引する健康のムーブメントに参加しましょう」
― スティーブ・ナッシュ（プロバスケットボール選手）
Let your food be your medicine. （汝の食事を、汝の薬とせよ）
本映画では、様々な疾患を持った人たちが食事を”ある方法”に沿って行うことで、みるみるうちに病気を克服し健康を取り戻した実例が紹介されます。
その食事法とは”生のフルーツやお野菜をまるごといただく”というシンプルなもの。
高いサプリメントや、高額な食事療法、ましてや医療行為などは何一つ必要ではありません。
ただ”食事を見直すだけ！”
それだけで充分。
本映画にもご出演されているコーネル大学栄養生化学部名誉教授のコリン・
キャンベル先生は以下のように強調されています。
「菜食以上の医療を、私は知らない」
先生は40年にわたり栄養学研究の第一線でご活躍され、1980年代に中国で行われた大規模な疫学研究「チャイナ・プロジェクト」を率いて、食物と病気の因果関係を研究された実経験をもとに【私たちがエネルギーあふれる豊かな人生を全うするためには何が必要か？】のメッセージをこの映画で強く訴えられていらっしゃいます。
自分の健康や人生に責任を持つこと。
それは食事を見直すことで可能なのだ、ということをこの映画を観て知ってください！！
『フォークス・オーバー・ナイブズ』予告編
http://unitedpeople.jp/archives/163
[ 上映日時 ] 5/10 18:45開場 19:00開演 / 5/11 9:45開場 10:00開演
[ 上映会費 ] 前売り 1,400円 ／当日 1,700円
[ 上映会場 ] 奈良市北部会館市民文化ホール（近鉄高の原駅すぐ徒歩１分）
奈良市右京一丁目1番地の4 奈良市北部会館3階
[ 申し込み方法]
【お名前・電話番号・メールアドレス・参加人数】を明記して、下記メールアドレスまでお申し込みください。
forks.o.knives.nara●gmail.com(●を@に置き換えて送信してください)
お申し込み後、こちらから再度ご連絡申し上げます。
『フォークス・オーバー・ナイブズ いのちの食卓革命』上映会実行責任者
平田裕賀子
